کيک و شيريني

همانطور که مي دانيد آلبالو يکي از ميوه هايي است که در فصل بهار و تابستان ديده مي شود. با شروع فصل گرم سال مي توان با درست کردن شربت آلبالو که بسيار خوشمزه مي باشد عطش خود را برطرف کنيد.

تهيه اين شربت کار مشکلي نيست و چنانچه روش صحيح آماده کردن اين شربت را نمي دانيد مي توانيد با دنبال کردن آموزشي که در ادامه در اختيارتان قرار مي دهيم آنرا ياد بگيريد.

چگونه مربا و شربت آلبالو درست کنيم ؟( فيلم آموزشي):

طرز تهيه شربت آلبالو خوشرنگ:

مراحل تهيه شربت آلبالو :

1- تهيه شربت آلبالو کار مشکلي نيست و شما در زمان کمي مي توانيد اين شربت خوشمزه را تهيه و از ميهمانان خود پذيرايي کنيد. پس براي اينکار کافيست ابتدا آلبالوها را به خوبي بشوييد و دم آنها را جدا کنيد و سپس هسته آن را خارج نماييد.

.

ادامه توضيحات را در لينک اصلي زير بخوانيد:

آموزش تصويري و اصولي طرز تهيه شربت آلبالو خوشرنگ

اين کيک توت فرنگي ارزش امتحان کردن دارد! ميتوانيد از آن به عنوان کيک تولد هم استفاده کنيد و يکي از خوش طعم ترين و ساده ترين کيک هاي توت فرنگي است که مي توانيد امتحان کنيد. همچنين پيشنهاد مي کنيم که آموزش تصويري طرز تهيه ي بهترين مرباي توت فرنگي (بسيار خوش رنگ و ساده) و يا طرز تهيه بستني توت فرنگي را از دست ندهيد.

مواد مورد نياز:

• 2 فنجان شکر


• توت فرنگي به ميزان لازم


• 1 فنجان کره نرم شده


• 4 تخم مرغ


• حدود سه قاشق غذاخوري آرد کيک


• دو و نيم قاشق چايخوري بکينگ پودر


• 1 ليوان شير


• 1 قاشق سوپ خوري عصاره ي وانيل


• نصف فنجان پوره توت فرنگي ساخته شده از توت فرنگي شيرين يخ زده

دستور پخت

آماده سازي: 10 دقيقه پخت: 30 دقيقه

.

ادامه توضيحات را در لينک اصلي زير بخوانيد:

آموزش تصويري طرز تهيه ي کيک توت فرنگي

شاه توت يا همان توت سياه يکي از ميوه هاي تابستاني است که داراي خواص مفيدي مي باشد. تنها خوردن چند عدد از اين ميوه ترش مزه کافي است تا گرمازدگي شما را در فصل تابستان کنترل کند. همچنين اين ميوه در بهبود حالت تهوع تأثير بسزايي دارد. علاوه بر اينها افرادي که دوست دارند اشتهاي بيشتري داشته باشند مي توانند فقط با خوردن چند عدد توت سياه در طول روز، به اين خواسته خود برسند. دوستاني هم که طرفدار شربت هاي مناسب تابستاني هستند مي توانند با درست کردن شربت توت سياه، عطش خود را در ماههاي گرم سال رفع کنند. چنانچه طرز تهيه شربت شاه توت را نمي دانيد بهتر است تا انتهاي اين مطلب با ما همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه شربت شاه توت:

• شاتوت: 1 کيلوگرم


• آب: 1 ليوان


• شکر: 2 ليوان

طرز تهيه شربت شاه توت:

تهيه شربت کار چندان مشکلي نيست فقط کافيست ابتدا مقداري توت سياه(به اندازه يک کيلوگرم) تازه تهيه کرده و آنها را پس از شستن ساقه آنها را جدا کنيد.

آب و شکر را مخلوط کرده، روي حرارت بگذاريد تا چند جوش بزند.

.

براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک اصلي زير کليک کنيد:

آموزش تصويري طرز تهيه شربت توت سياه

يکي از دسرهاي سنتي و خوشمزه ايتاليايي که خيلي هم زود و سريع آماده ميشود پاناکوتا نام دارد. اگر مدتهاست که دنبال دستورالعمل تهيه پاناکوتاي کلاسيک ايتاليايي ميگشتيد درست آمده ايد! ما بهترين و راحتترين طرز تهيه پاناکوتا را در اختيارتان ميگذاريم.

مواد لازم

• يک سوم پيمانه شير کم چرب


• 710 گرم پودر ژلاتين بدون طعم


• دو و نيم پيمانه خامه سنگين


• نصف پيمانه شکر سفيد


• يک و نيم قاشق چايخوري عصاره وانيل

زمان آماده سازي مواد: 5 دقيقه

زمان پخت: 10 دقيقه

زمان لازم براي آماده شدن دسر: 4 ساعت و 15 دقيقه

طرز تهيه

1. شير و پودر ژلاتين را در يک کاسه کوچک با هم مخلوط کنيد و کنار بگذاريد.


2. در يک ظرف ديگر خامه سنگين و شکر را کاملا مخلوط کنيد و آن را روي حرارت متوسط قرار بدهيد تا جوش بيايد. مراقب باشيد که خامه زياد حرارت نبيند چون سرريز ميشود. حالا مخلوط شير و ژلاتين را به خامه اضافه کنيد و خوب هم بزنيد تا کاملا مخلوط شوند. به همين صورت يک دقيقه موادتان را روي حرارت نگه داريد و در همين حين مرتب آن را هم بزنيد. بعد از يک دقيقه، ظرف را از روي شعله برداريد و عصاره وانيل را به آن اضافه کنيد. حالا بايد دسرتان را در 6 عدد ظرف کوچک تک نفره سرو کنيد.


3. وقتي پاناکوتا را داخل ظرف مخصوص سرو ريختيد، روي آن را با نايلون بپوشانيد و حداقل 4 ساعت در يخچال بگذاريد تا کاملا سرد شود. براي اينکه دسر با کيفيتتري داشته باشيد بهتر است يک شب اجازه بدهيد پاناکوتا در يخچال بماند تا کاملا سفت و سرد شود.


4. بعد از آماده شدن دسر مي توانيد روي آن را با توت فرنگي تزئين کنيد. نوش جان.

.

توضيحات بيشتر را با کليک بر روي لينک اصلي زير بخوانيد:

آموزش طرز تهيه پاناکوتا کلاسيک ايتاليايي ساده

دستور امروز ما يک ژله بستني فوق العاده خوشمزه و راحت است که تهيه آن هيچ نيازي به بستني ساز ندارد و به راحتي ميتوانيد آن را در فريزر بگذاريد. بعد از گذشت زمان مناسب يک بستني کرمي و ژله اي بينظير خواهيد داشت.

مواد لازم

• 400 ميلي ليتر خامه زده شده


• سه چهارم پيمانه آب نبات ژلهاي تک رنگ (رنگ آب نبات ژله اي در نهايت رنگ بستني شما را تعيين ميکند. ما در اين دستور از ژله هاي صورتي و قرمز استفاده ميکنيم)


• مقداري کرم تارتار


• 4 عدد تخم مرغ


• 140 گرم شکر


• 1 قاشق چايخوري وانيل


• 1 پيمانه آب نبات ژله اي در رنگهاي مختلف

طرز تهيه

1-سه چهارم پيمانه آب نبات ژله اي تک رنگ را با خامه زده شده در ظرفي مخلوط کنيد و روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. بعد بلافاصله آن را از روي شعله برداريد و اجازه بدهيد موادتان در دماي اتاق سرد شود. بعد آن را از صافي عبور بدهيد تا آبنباتهاي ژله اي جدا شوند و فقط خامه رنگي باقي بماند. حالا اين کرم را در يخچال بگذاريد تا کاملا سرد شود.

2- يک کاسه بزرگ را پر از يخ کنيد و بعد روي يخها يک کاسه کوچکتر بگذاريد. حالا کرم را از يخچال بيرون بياوريد و در کاسه کوچک بريزيد. بعد کرم تارتار را به آن اضافه کنيد و با همزن کاملا مواد را هم بزنيد تا يک مخلوط ضخيم و منسجم به دست بيايد. اينکار ممکن است چند دقيقه طول بکشد اما بايد تمام اين مدت هم زدنتان را ادامه بدهيد. بعد مواد را در يخچال بگذاريد.

3- حالا يک کاسه ديگر برداريد و تخم مرغ، وانيل و شکر را در آن مخلوط کنيد. مواد را انقدر با همزن هم بزنيد که کاملا نرم و پفکي شوند.

.

براي مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:

آموزش تصويري طرز تهيه ژله بستني پاستيلي فوق العاده خوشمزه و شيک